Monsieur Pablo

Cadre superbe absolument saisissant ! Cuisine savoureuse et qualitative, dans une ambiance so chill !!! Une magnifique journée passée entre amis ! Un vrai régal !!! Félicitations à toute l'équipe qui nous avez accompagnés dans la bonne humeur et l'attention dans ce cadre enchanteur !

il y a 9 heures J aurais pu mettre 5 étoiles....staff Jérôme et son binôme Paola Jimmy sont ultra pro, adeptes du service au client, toujours de bonne humeur et service remarquable ! Un sans faute. Je suis locale habituée aux plages privées depuis 25 ans ! La cuisine est excellente, avec un bon rapport qualité prix et des pâtisseries haut de gamme. Pourquoi une étoile en moins ? Demandez à  la Direction de l etablissement jamais présente je précise
!! Monsieur et ou Madame :  Quand je fais une réservation pour une table de 5 avec Jérôme 4 jours avant pour un déjeuner, que je choisis la table (Invités : Avocat d affaire au barreau de Nice / ex adjoint maire de Nice et sa femme / ma maman et moi même journaliste indépendante) évitez de saccager son travail et son image de marque en privilégiant vos propres VIP !!! La Direction s est permise de nous sucrer la table et lisez bien de nous mettre au fond comme des chiens sur 3 tables de bistrots rondes pour 2 collées !!!!! Autant vous dire que le scandale est arrivé  vite ! Belle image de marque pour moi qui invitait ! Heureusement la manager a rattrapé l inadmissible très rapidement ...Dommage que la Direction n était pas présente pour lui rappeler  l élémentaire de ce métier ! Sans une cuisine de qualité que je connaissais déjà, un staff plus que PRO Monsieur Pablo se retrouvait avec un "joli" article dans les magazines nationaux à  la page "sortir" avec une mention " à  fuir" !!!! Alors j ai un petit message personnel à  la Direction Générale : ou vous faites partis du milieu de la restauration et dans ce cas changez de métier tout de suite, vous vous êtes trompés de voie....ou vous en êtes uniquement  les propriétaires et vous prenez soin d engager des professionnels pour la gérer ! Et dans ce cas N INTERVENEZ jamais dans les placements et réservations effectuées (pour x raisons que ce soit !) car 1. VOUS ne savez pas qui se cache derrière (journaliste culinaire ou culturel....) 2. en 25 ans de plage privée je n ai jamais vu un tel manque de respect au client comme à son personnel qui s investit dans les règles de l art pour nous faire passer un moment convivial (repas d affaires ou non!) 3. Vous tuez insidieusement leur propre réputation et image de marque incluant celle du client  4. Vous perdez une clientèle locale avec un chiffre d affaires conséquent.
Par voie de conséquence je retourne chez Monsieur Pablo à titre privé mais je ne prends plus aucun risque quant à des réservations professionnelles malgré l excellence des managers sur place, du staff et la qualité des plats ! J ai une citation à  cet effet à  la Direction générale : " c est votre attitude et non pas vos aptitudes qui détermine votre altitude...." donc n ayant apparemment pas les aptitudes Monsieur ou Madame apprenez au moins le respect du client ! Merci d avance pour nous les clients et pour votre personnel compétent et investi !!!!
Visité en juillet 2021

Accueil extra.
Très bonne cuisine.
Cadre génial.
Nous ne pouvons que le recommander pour un moment de repos agréable.
Nous reviendrons très vite.

Nous sommes passes une journée absolument géniale ! Personnel adorable, aux petits soins! Ils nous arrangeaient le parasol toutes les demi heures! La cuisine très correcte aussi! N’hésitez pas à mettre juste un peu plus de son les gars☺️

Cadre chaleureux, bel accueil et belle ambiance, cuisine savoureuse "fait maison" avec produits locaux, tout est bien pensé... Bravo ! Je recommande vivement... Je reviendrai.